好好吃頓飯-經典版
「透過料理的情懷滋味，感受生活的況味，
享受探索過程中的玩味，創造屬於您的之味。」
The One 食藝「四味學」
The One 邀請您透過「品、餚、酌、趣」，探索對生活的美好想望
與我們一同感受滋味、知味、玩味與之味的The One四味學。
好好吃頓飯-經典版套餐售價NT$980+10%
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服務專線│02-25363090
inline訂位│https://reurl.cc/gZRdlN
地點│台北市中山區中山北路二段30號
營業時間│週日至週四 11：00~18：00（最後點餐時間17：30）
週五至週六 11：30~20：00（最後點餐時間19：30）
黑蒜醋鷹嘴豆抹醬/新竹水潤餅
經過時間的洗禮，是全臺僅此一家的新竹水潤餅——德龍商行。散發淡淡肉桂香，先蒸後煎，軟Q濕嫩，原味品嚐，嚼進新竹古老記憶。抑或搭配一旁散發散發味噌、醬香及溫和黑蒜香氣的雞豆泥，與水潤餅呈現和諧好味道。
大地時蔬溫沙拉
The One x 簡天才
精選季節時蔬，與甜菜根柳橙油醋、東昇奶油醬搭配，仿佛將您帶入午後的田園，迷人的果香和微酸，蘊含著綿密的南瓜香，將大地的純粹風味與生命力自然呈現。
樹豆‧豬腳‧越光米
以土鍋炊煮的台南16號越光米，口感Q彈，溫柔包裹紫蘇醬油豬腳丁、薑蔥青醬、樹豆、三年老蘿蔔乾，以紫蘇醬油膏炙燒，炸牛蒡環繞點綴，散發迷人香氣。配上以豬前腿熬煮高湯濃縮的膠質與樹豆製成的濃湯，相得益彰，吮指回味。
鳥語花香
（精選飲品二選一）
芒果咖啡職人廖思為在一次漫步於無邊綠意的The One南園中，沈浸蟲鳴鳥叫、 大地芬芳香氣，深受感觸，烘出了專屬The One的咖啡豆，讓每一次手沖咖啡的體驗，有如置身The One南園寬廣舒適的天地環境中。
茗京萃百草甘
（精選飲品二選一）
好茶，是我們的共同語言。用一壺茶的時間，帶您品茗一回層次豐富的旅程。草本飲茗京萃百草甘，零咖啡因甘甜爽口，從舌面至心裡，啜飲湯味的舒暢淡雅。
The One 自然甜-蔬果蛋糕
擷取土地孕育的果物，從內餡到裝飾，皆以當季食材製作，少油、低糖、無負擔，將自然甜幸福呈現，讓味覺與心靈一同沈浸在春季的美好中。