梅好輕饗宴
從脆梅到漬梅
從茶菁到茶葉
從自然的生到文明的熟
有土地的禮讚與人文的工藝
2025 年春日，來中山北路最美的陽台
品一場 台灣梅 台灣茶的春日提案
梅好生活輕饗宴
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服務專線│02-25363090
inline訂位│https://reurl.cc/gZRdlN
地點│台北市中山區中山北路二段30號
營業時間│週日至週四 11：00~18：00（最後點餐時間17：30）
週五至週六 11：30~20：00（最後點餐時間19：30）
脆梅／冷萃碧螺春
梅子的口感，攸關時間。 清明前採摘的梅帶著脆感，之後便會因果膠?作用，變得軟嫩，適合醃漬、梅酒等加工，若想吃到脆口的梅，得特別把握住一小段時間，那是梅樹過完一個冬，剛甦醒的面貌。
大地沙拉／焙香梅漿茶醋
瀟灑地淋上帶有紅烏龍焙香的梅漿茶醋─ 主廚的自豪醬汁。透過陳年的梅漿醋提取茶香，材料裡也有驚喜，以柴燒龍眼乾取代葡萄乾，替生冷的沙拉安上暖意。
三年漬梅澄清雞湯
傳承三代的自然梅園，以嘉義青梅、蔗糖、海鹽醃漬三年後，取梅肉丁和雞胸肉共捏成丸。 梅子的時間之味，對應著細火慢燉的澄清老母雞湯，溫潤滋養，正符合台灣人的飲食習慣──喝碗熱湯，人就舒服了。
飯糰四品佐紫蘇梅醬烤石斑魚
先以梅子搭上春蔬、果物創造清爽，再以火燒蝦、鹹豬肉譜出後勁，由輕而重，佐搭紫蘇梅醬香的燒烤鮮石斑，春日的款待。 味重時別忘了搭口冷萃茶，茶之焙香恰好能銜接住火燒蝦、烤石斑的火香，愉悅的夥伴。
黃梅露愛玉
手洗阿里山愛玉，品嚐兩種風味，一為愛玉加東方美人茶冰沙（ 底層亦有茶蜜），清涼舒心。 接著倒入陳釀梅汁與巴薩米克醋調和的黃梅露，沁入厚實尾韻，兩者皆美。