The One生活概念店

The One選一

欣賞花朵的盛放
採擷土地孕育的果物
將世界上的溫柔攪和一塊

The One x 深耕園
黑后葡萄酒2020

選用僅存不多的彰化二林黑后葡萄釀製而成,釀酒師以25%新桶、75%舊桶的比例進行發酵及桶陳,以完整保存厚實風味,發揮出品種特性。飽含桑葚、藍莓、櫻桃果香,酸度清爽果香濃郁,適合搭配臺菜,為臺灣最優秀之黑后葡萄酒酒款。
$2,400 / Bottle

The One x 深耕園
白蘭地 2019

「深耕園」白蘭地待葡萄發酵完,與酒渣分離後,抽出部分酒液混合著葡萄皮繼續發酵,因此有著迷人的葡萄乾、木質香氣與焦糖氣味,風味醇厚。
$2,000 / Bottle

The One x 恆器制酒
桶陳地瓜酒

「恆器」地瓜原酒以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成,不加任何一滴水,100%取自蒸餾器,經木桶熟成15個月,風味上帶有淡淡的煙燻味、辛香料、梅子香氣,酒色成深琥珀色。
$1,600/ Bottle

The One x The Herbal
鹿野紅烏龍梅酒

The Herbal尋得「鹿嵿記茶莊」的高品質茶葉,不僅在梅酒中提高茶葉的使用量,更使用「兩階段浸泡」的方式堆疊茶香力度而不顯苦澀,並使用臺東鸞山青梅果泥製成的梅酒為底。
$1,300 / Bottle

蜜蘋果醋

低溫使蘋果生長緩慢,接近零度時,蘋果會把果肉中的澱粉轉化成葡萄醣儲存,增加濃度避免結凍,因此大禹嶺的蘋果才有不凡的香氣及甜度。

The One x 芒果咖啡精品咖啡豆

任溫度變化和手沖手法,引領您遊歷一段香氣滿溢的旅程。從鼻頭至舌尖,讓您在同款咖啡豆裡領略芬馥的美好風味。

酒香微醺 $ 850/ 半磅
來自哥倫比亞的生豆, 在萊姆酒橡木桶中低溫發酵, 咖啡醇厚,帶有萊姆酒、櫻桃香氣。

鳥語花香 $ 850/ 半磅
利用二氧化碳隔絕氧氣, 讓熟透的咖啡櫻桃發酵,味覺輕盈, 帶有熱帶水果的果香與花香。

麥索金磚 $ 350/ 半磅
麥索是印度金磚產區, 此地培育的咖啡豆便以金磚命名, 其甜感風味與豐富香氣,在歐洲享有高度名氣。

大地芬香 $ 350/ 半磅
因產地氣候因素,咖啡豆發酵期短, 酸味大幅降低,醇厚度增加, 帶明顯焦糖與果香,略有木質與藥草味。

森雨制陶

「森雨制陶」劉森雨老師
用莫內藍、粉引白的色系
量身訂做屬於The One的食器
高中畢業即開始為期四年的跑船生涯,後全心投入出版業,退休以來,便一直與陶作、書本為伍。生活和藝術帶給他的養分,催化一個個陶製器皿的誕生,二十多年料理經驗的他深信,含蘊美的器皿可以沉澱食物的生命。