The One食藝.中山概念店

The One Sense

The One聚攏各地職人、匠人,舉辦各式歇心行旅、體驗課程,只為分享蘊含東方文化的美感選擇。 加入The One Sense,一窺我們獨特的風格生活。

居家端午 迎接夏至

正逢震盪之途,我們的留守就是對親人最妥貼的照護,祝福各位The One好朋友,在臺灣顛簸過後,與家人朋友,共享快樂,並且平安相見。
端午節快樂!

製麴是一種生活態度
醬油人生活學

「全臺灣的醬油廠,只有統一龜甲萬不讓我參觀。」徐仲老師興味盎然,娓娓說起他與龜甲萬機密麴菌的迂迴故事。

攜手前行
邁向安心的來日

親愛的The One好朋友:
世界暫歇以來,令人驕傲的臺灣多享了一年有餘的幸福日常,如今的休養生息是為往後做足準備。
讓我們的居家生活,給前線醫護人員最大的寬慰,The One與您攜手前行,保護好自身,邁向安心的來日,我們必將再見。

母親節專屬!
尋訪大地香水 體驗南園舒心時光

五月份以「尋訪大地香水」為母親節提案,獻給母親們一份一泊多食的植感舒心行旅,讓您帶媽媽在離塵不離城的27公頃山中園林裡,享受園林式的度假體驗。

春日新綠
尋訪大地香水

風和日暖,花樹開放,徜徉山間園林的扶疏枝葉,The One南園以「尋訪大地香水」為提案,獻給母親們一份一泊多食的植感舒心行旅。

植感閱讀│自由中的花果

富貴齋陳列植感選書,涵括圖像書、花藝、植物手工藝、香草、植物身心靈等類別,面著九重山,窗框映於地,坐在躺椅上翻看書籍,閒度晨時。

自然甜蔬果蛋糕DIY
蛋糕裡的小小心緒

自然甜蔬果蛋糕有別於一般蛋糕的製作方式,以柳橙汁、胡蘿蔔混和豆乳起司製成抹醬,少糖、不膩口,且口感滑順綿軟,完美取代傳統奶油。

春日生活的植感提案
身心靈的五感革新

春季南園的風,嘗起來大概像薄荷浸入金桔檸檬那樣清雅絕塵的俊爽,若天光正好,有信鳥飛掠,有蝶有蜓,草坪柔嫩如初醒。

森雨制陶
盛裝食藝靈魂的器皿

劉森雨老師和海有很深的連結,離經叛道的十五歲放棄了省中,進入基隆水產只為遠遠離開少了母親的家,初嘗自由,樂不思蜀。

【The One選一】
鳳梨果甘|披星戴月的酸甜滋味

為The One把持著果甘品質的盛哥,一聊起鳳梨便滔滔不絕,果物的生長費時且倚仗天公,鳳梨成長在前,盛哥披星戴月,尾追在後。

植感日常
探尋心底的綠意

從均衡身心靈的wellness自然體驗中,追尋心底的綠意。

疫外美好 聯上春日
向陽老師凝鍊的南園風情

再過幾天就過年了,今年為門前換上新春聯了嗎?春聯的歷史繼《山海經》中記載,傳說東海中有座度朔山,住著各種妖魔鬼怪,山上有棵曲折的大桃樹,東北端的樹梢一直挨到地面,如同天然的拱門。

徐仲風味學

「You are what you eat.(人如其食)」花時間做選擇。
很多人都會和徐仲老師討教挑選醬油的技巧,這的確如考卷上的申論題般,得根據菜色的變化理出最適切的答案。

〈一桌子美好!〉
余嘉方帶您設計風格美學餐桌

余嘉方老師從現代人「追星」的流行講起,當我們簇擁星級餐廳的同時,是否也曾為用餐的自己評過星等?

食藝共好|一場飲食、職人與土地的美學饗宴

喜迎新春,新氣象伴隨著The One的邁步一同到來,我們以共好為念,結合職人、文創、食藝等面向,支持在地文化、臺灣風土食材,共同創造美善的理念

南園夜,我們聽不插電古典樂
The One Together Festival

傍晚,新竹新埔山林間的The One南園,將有場別開生面的「節慶音樂節」,在融合閩式建築的江南園林建築中聆賞古典音樂,對我是前所未有的體驗,像是受園林主人之邀前往作客般,興奮、期待,還帶點怯怯的新鮮感。

餐茶搭配
探索品茶飲乾坤

週六下午,The One中山的二樓滿座,茶人池宗憲老師正帶領上課同學們進行Tea Pairing餐茶搭配。

歡迎來到The One鬼點子事務所|執行長心裡話

劉邦從小就是孩子王。鬼點子特多,呼朋引伴,有好東西一定要分享呀。