The One食藝.中山概念店

下午茶

在午後的茶點之中
嘗陽光的樸質 雨水的甘潤
和微風共撫
花物的初生與盛年

The One Coffee Journey
咖啡旅程

The One一直在找尋樂於分享在地美好的咖啡職人,分享給愛咖啡的您。提供桌邊手沖服務與教學,從冷萃,到熱沖,每一階段的品味,就是一段完整的咖啡之旅!

紅龍果蔬果蛋糕
凍頂烏龍茶

三公分的紅龍果內餡,呈薄片密密層層,胡蘿蔔汁與柳橙汁,融合成滑順綿軟外餡,沉浸自然甜魅力

鹹蛋黃芋頭蛋糕
文山包種茶

鋪滿屏東九如的細碎鹹蛋黃,配上湖口鄉結實帶有顆粒的芋頭內餡,口感輕盈,鹹香淡雅,顛覆既定味覺

蜂蜜檸檬栗子地瓜蛋糕
東方美人茶

蜂蜜檸檬起司做為外餡,內餡則是用蜂蜜檸檬漬過的栗子地瓜,展現細緻綿密的地瓜甜味,內蘊溫柔,甜入身心

銀耳桂圓甜湯

以天然健康的桃膠增加口感,還有淡淡花香的活性銀耳、紅棗、枸杞,留住食材原味及健康

深耕園白蘭地

「深耕園」白蘭地待葡萄發酵完,與酒渣分離後,抽出部分酒液混合著葡萄皮繼續發酵,因此有著迷人的葡萄乾、木質香氣與焦糖氣味,風味醇厚。

恆器地瓜酒

「恆器」地瓜原酒以台農57號黃皮黃肉的地瓜生產而成,不加任何一滴水,100%取自蒸餾器,經木桶熟成15個月,風味上帶有淡淡的煙燻味、辛香料、梅子香氣,酒色成深琥珀色。

紅烏龍梅酒

以台東鹿野鄉為名,象徵當地的紅烏龍茶文化,尤以【鹿嵿記茶莊】擅於的冷萃茶葉手法製作,更能提升茶香的方式來浸漬梅酒。
以台東鸞山青梅果泥製成的梅酒為底,而梅子與茶葉交織的層次感,源於重複兩次茶葉浸漬過濾來避免澀味,甜度也為一般梅酒的七分甜。