The One生活概念店

The One News

 20220929

The One 生活塾10月新課程

秋風送爽,The One攜手臺灣職人,分享各領域之美學,透過共好,轉譯為體驗、食藝、設計,將滿腔熱忱,化作獨特的風格生活。
The One 生活塾於 10月特別邀請新竹「南記行」傳人邱明琴老師、現代神農氏「三玉號」煮茶人-蘇立中老師、「宜手作」版主陳宜芳老師、「恆器製酒」創辦人羅己能、「深耕園」首席釀酒師黃國彥、「芒果咖啡」創辦人芒果國王廖思為、「自然巧匠」木藝品牌創辦人廖建宏、「Lila Botanical」鄒永濬Marc Chou、花草種植達人陳煥彩、「桂gui」創辦人殷嘉蔓、The One甜點師傅Annie...等,邀請您打開五感六覺,一齊體驗生活美學。


《食藝》系列


The One生活塾×「宜手作」宜芳老師 「米」妙滋味-手作料理 系列課程

The One「台灣山海經」特別企劃,以米、醬系列課程,探索台灣米食文化!邀請食米職人「宜手作」宜芳老師,分享最愛的米種與料理。米飯要怎麼煮最好吃?善用家中常備食材,日常料理再搭配香噴噴的米飯,米如何多樣變化?! 歡迎報名~跟著老師善用米種品系,品嚐優雅建康的米味料理。
日期:10/14(五)、11/4(五)、12/16(五)14:30-17:00

|品嘗「米」妙滋味|




The One生活塾 × 芒果咖啡《國王的專業咖啡分享》-認識咖啡處理法、賽風咖啡課

「芒果國王」 是我們對「芒果咖啡」的老闆廖思為的暱稱。在台灣精品咖啡界被譽為傳奇的「芒果咖啡」廖思為,從農村咖啡館發跡,將藥檢師背景用於烘豆,精準劑量調配混豆,以故鄉為靈感調配多款精彩配方!咖啡飄香到 The One中山店,國王北上開班授課,帶來賽風咖啡課,與獨特咖啡處理法,邀您一同來品味,國王級的咖啡風味盛宴。
日期:
9/28(三)|認識咖啡處理法–印尼獨特的濕刨法
10/05(三)|「賽風」咖啡課與萃取教學實作

|國王級的咖啡風味盛宴|




The One生活塾×桂gui「回香馥郁」—土肉桂溯源之旅 系列課程

台灣人瘋狂迷戀的甜點-肉桂捲!源自瑞典的傳統糕點,肉桂香氣溫潤,融合糖、奶油的濃郁香甜,讓人無法抵擋!至今依舊擁有超高人氣。 The One探索台灣食材的真滋味,邀請「桂gui」創辦人-殷嘉蔓老師,開辦系列課程揭開「土肉桂」身世之謎!歡迎報名~跟著老師用正港的台灣食材「土肉桂」開啟您的五感六覺。
日期:10/01(六)、11/12(六)

|品味土肉桂|




如地瓜一般的憨直有味! 地酒配地菜餐酒會

The One與恆器製酒的緣份,正好是疫情的這兩年發展的共好之緣,不管台北中山或新竹南園人文客棧,貴賓們都能品醇這令人驚豔的地瓜酒;The One生活塾,特邀南園人文客棧「經典傳承菜系」菜單設計者邱明琴老師,經過不斷的品酒、琢磨思考,精心設計兩場餐酒會的菜單,要以地瓜酒與恆器新製酒款入菜,古味中帶著創新的下酒菜應運而生!兩場餐酒宴,特殊的本土系Wine Pairing,歡迎您前來體驗!
日期:9/23(五)、10/07(五)

|地酒配地菜餐搭|




「當台灣葡萄酒遇上義大利料理」Wine Pairing餐酒會  羅勻吟主廚V.S.黃國彥釀酒師

羅勻吟Audrey主廚,平常以廚藝教學為主,最為人津津樂道的是一場又一場的家宴跟私廚饗宴!而Audrey老師常說,經典的義大利料理,注重的是季節性食材、簡單的烹飪、高品質的食材,本次除了為大家帶來義大利料理的熱情跟美味,也將與深耕園黃國彥釀酒師聯袂合作,於是當擅長義大利菜的羅勻吟Audrey老師,喝過深耕園之後,決定一併設計這樣的地酒義菜餐酒味譜,呈現在「The One 生活塾」這場味蕾驚豔的餐酒會。
日期:10/22(六)

|台灣葡萄酒遇上義大利料理|




The One生活塾 X 現代神農氏「三玉號」─食味野草 系列課程

現代神農氏「三玉號」煮茶人-蘇立中老師,藏身在部落鄉野田間,從生態角度出發,結合自身對飲食的興趣,用創意顛覆傳統,如魔術師將野草的美好帶入生活。 The One探索土地與食材風味,邀請蘇立中老師開辦野草系列課程,歡迎報名!跟著老師品味土地給予的美妙配方!
日期:10/28(五)、11/03(四)、11/17(四)、11/24(四)

|跟著現代神農氏嚐百草|



《手作》系列


The One生活塾 ×《大人輕木作》系列課程

The One推出「大人理想的藝術行旅」,專為大人打造全系列的美學課程,重拾生活的從容和單純的快樂。在系列課程中製作「口罩香氛扣」、「造型小花器」等木藝品,學員可以親手設計獨一無二的款式,在老師的指導下安全完成作品,將個人美學融入日常生活中。
日期: 9/21(三) 口罩香氛扣、
   10/12(三) 木作造型小花器

|享受木時光|




【The One食尚蔬果蛋糕DIY】體驗自然甜魅力︱9~10月班

從大自然中汲取甜味,選用國產的當季食材以減少碳足跡,顧及美味和環境。
三公分的火龍果內餡可是不易堆疊,薄片密密層層,有別於傳統蛋糕上膩口的奶油,混和柳橙、胡蘿蔔的粉膚色奶油加入豆乳起司,口感滑順綿軟,斑斕的食用花草為外觀綴飾,這兼容視覺、味覺的響宴由裡而外皆取之於自然。!
日期:9/21(三)、9/28(三)、10/05(三)、10/12(三)、10/19(三)、10/26(三)

|蔬果蛋糕專班|



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