The One News
20220222
The One 生活塾 3月新課程
The One引領生活的美好想望，帶您實踐生活美學！The One 生活塾於3月特別邀請法菜南霸天簡天才Thomas Chien、知名侍酒師何信緯Thomas Ho、臺菜天后陳靜宜老師、香草生活家蔡怡貞 Julia老師、「帶著菜刀去流浪」作者PASA老師、100%台灣本土葡萄酒品牌「深耕園」釀酒師黃國彥、「芒果咖啡」創辦人芒果國王廖思為老師、「自然巧匠」木藝品牌創辦人廖建宏老師、The One甜點師傅Annie...等，邀請您打開五感六覺，一齊體驗生活美學。
The One生活塾 ×《Thomas' Taste Journey 》簡天才與何信緯的飲饌美學新書餐酒會 Wine Paring
酒，最美好的終點是在餐桌上！當酒飲與料理，在餐桌間碰撞出驚喜的搭配感，絕對是提升餐飲體驗的最美好時刻！「The One」帶您探索食材多元的面貌、餐酒搭配蘊含的美好藝術，本場特邀二位深具「餐」、「飲」文化的靈魂人物－Thomas＆Thomas以美食珍饌佐精選酒款。歡迎報名！與我們共譜風味技藝。
日期：04/10(日)
The One 臺菜優雅創新 × 黃國彥《深耕園葡萄酒》餐酒會
大家都吃過傳統的辦桌菜，但您品嘗過「創新版的臺菜宴」嗎？ The One 食藝團隊 , 將經典臺菜解構再建構，以法式手法翻轉而成「臺菜優雅創新辦桌」！並與The One共好夥伴—台灣釀酒師黃國彥，100%台灣本土葡萄酒品牌「深耕園」，酒莊設在彰化二林「秉森酒莊」，他的黑后紅葡萄酒與渣釀白蘭地，是在地醇釀，並讓台灣葡萄酒登上世界葡萄酒版圖！一起聽國彥老師說釀酒故事，一場獨特的 Wine Pairing，邀您同饗！
日期：3/12(六)、4/23(六)
The One生活塾×美慧老師 《春‧食》手作潤餅捲
The One 春天特企【美好行旅年】已經展開，我們相信生活的美好，來自日常點滴，本場特邀「烹飪教母」美慧老師，分享美慧家鄉味潤餅，藉由手作潤餅捲，帶您體驗生活的從容和單純的快樂，歡迎報名～來食一捲春天的滋味！
日期：3/26(六)
The One生活塾 × 《尋回大人的初心》質感木作系列課程
The One推出「大人理想的藝術行旅」，專為大人打造全系列的美學課程，重拾生活的從容和單純的快樂。在六堂系列課程中將製作「變形金剛彈珠台、實木麵包板、造型小花器、專屬木鋼筆」等獨一無二木藝品，「自然巧匠」創辦人─廖建宏老師希望透過課堂傳授手作技巧，學員體驗自己親手製作，不僅感受前所未有的成就感，也能將手作技巧應用於日後生活，打造個人的生活美學。
日期：3/30(三)、4/06(三)、5/04(三)、6/01(三)、7/27(三)、8/03(三)
The One生活塾 × PASA江冠明《台東都蘭的山林之風》餐酒宴
當他2007創立「PASA廚房」後，對於年過半百才開始拿起菜刀的下廚人生，體會甚深！生涯際遇劇烈翻轉，24年來卻怡然自得！ 他是人稱PASA的江冠明老師。他的流浪，帶著菜刀到The One中山店暫歇，將擔任客座主廚，與Tom副主廚共同合作，開展兩天的蠻荒進駐城市的餐酒饗宴！新作記錄著食譜旅行，談人生滋味，談創意趣事，在這兩場，他將述說關於江冠明和PASA廚房的傳奇，並與您一起餐酒，邀同飲同行！
日期：3/18(五) 、3/19(六)
The One 生活塾× Julia《Herbal Wellness》－香草療癒二三事 系列課程
春天，沉潛一季的植物們，正在土壤裡日夜萌發，一吋吋往地表冒出，為大地及人們稍來一年開端最純綷飽滿的自然能量。春天適合種植香草，種下一株株香草幼苗也像為夢想澆灌祈願。 The One引領美好的生活想望！春意盎然！本場邀請 Julia老師帶您認識香草植物及其風味，期待將這份美好療癒的香草力，傳遞給更多人。
日期：3/20(日)、4/09(六)
The One生活塾 × 「療癒香草餐會」 Julia的泰式蔬食料理
Julia老師再次蒞臨The One，打造泰式蔬食餐會，從餐桌至餐飲，讓您感受美味跟東南亞熱帶國家獨有的活潑明朗氣息。同場手作香蕉葉食器，分享關於清邁的人文與慢步調生活形態。The One引領生活的美好想望，帶您探索多元飲食文化！歡迎報名。
日期：4/24(日)
The One生活塾 × 芒果咖啡《咖啡旅程》系列課程
在台灣精品咖啡界被譽為傳奇的芒果咖啡館，人稱「芒果國王」的廖思為。擁有藥檢師學位，卻將實驗精神用於烘豆，精準劑量調配混豆，從農村咖啡館發跡，以故鄉雲林為靈感發想「鄉巴佬咖啡」、比賽招牌創意咖啡「芒果咖啡」、環遊世界概念衍生的哥倫比亞「鳥語花香」、台灣最經典的咖啡調酒「明天的氣力」，每款配方都精彩無比！
咖啡飄香到 The One中山店，這種熱愛台灣風土食材、勇於翻轉傳統與創新風味的精神，和 The One志同道合，將於精彩的四堂課程進行Coffee Pairing，邀您一同來品味。
日期：3/17 (四)、4/08 (五) 、5/06 (五)、6/10 (五)
The One生活塾 × 趙雲華爵士三重奏《爵妙午後》爵士樂系列講座音樂會
當資深駐日外交官轉身為爵士鋼琴家，會變奏出什麼樣的精彩樂章呢？本場講座邀請到資深外交官趙雲華老師，從基本學理認識爵士樂，進而將爵士樂巧妙融入日常應用，拉近爵士與生活的距離，引領所有樂迷沉浸在爵士樂的魅力中。誠摯邀請每位爵士樂愛好者一同參與，以音樂交友，隨節奏自在搖擺，享受輕鬆愉快的爵士午後。
日期：04/30(六)、05/29(日)
【The One食尚蔬果蛋糕DIY】體驗自然甜魅力-蛋糕製作
主廚事先完成蛋糕體製作，提供給每位學員，課程中口述蛋糕體的製作方式，並提供完整食譜。 學員經由主廚指導完成火龍果內餡堆疊，並於外層抹上蔬果鮮奶油霜至整顆蛋糕完整，學員以食用花自由創作裝飾蔬果蛋糕。課程結束，每位學員可回6吋蛋糕1個、The One獨家蛋糕包裝盒1個。
日期：
3/08(二)｜國際婦女節，用手作展現「女力」，製作夢幻般的蔬果蛋糕吧！
4/17(日)｜難得的假日，邀請好友來手作仙女系的蛋糕吧。
4/26(二)｜開設平日班，一齊享受手作的樂趣吧！
臺菜天后陳靜宜 《您所不知道的臺味飲食三部曲》
從事美食報導二十年，熱愛飲食文化，有臺菜天后美稱的飲食作家陳靜宜，將在「The One食藝中山概念店」，與同樣秉持著在地風土食材為主軸做料理創作的The One食藝團隊，合作系列課程與臺菜辦桌餐酒宴，您所不知道的臺味飲食解析三部曲，在此全面啟動！讓您了解，喔！臺味原來如此！
日期：3/05(六)
The One生活塾 ×《安心木食器─打造個人的木作餐具套組》系列課程
原木溫潤細膩的質感，總能為居家生活帶來暖心舒適的溫度，使用木材製作生活器具，較其他材料更能實踐環保綠生活。本場邀請「自然巧匠」創辦人，木工職人─廖建宏老師，傳授木藝之美，在六堂系列課程中，一起動手製作木食器餐具組合，打造個人的餐桌風景吧！
日期：3/13(日)第六堂：手作木茶則 or 質感小木盤
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