The One News
20211228
The One 生活塾 1月新課程
迎來2022嶄新的一年，正是提升美學力的時刻！The One 生活塾於1月持續帶來精彩課程，推廣生活美學，特別邀請臺菜天后美稱的飲食作家陳靜宜老師、王牌調酒師 Allen (鄭亦倫)、「深耕園葡萄酒」首席釀酒師黃國彥老師、日本酒專業評審的楊琇瑄老師、「自然巧匠」木藝品牌創辦人廖建宏老師、The One甜點師傅Annie等，邀請您打開五感六覺，一齊體驗生活美學。
The One生活塾 ×《福疊來》─蝴蝶蘭年節花藝教學課程
熱愛花草栽種的陳煥彩老師，去年在「生活塾」推出「玫瑰花藝課」，受到學員廣大的迴響！本場再次邀請老師，以有「蘭中皇后」美譽的蝴蝶蘭，教您如何花藝組盆，蝴蝶蘭取其音有「福疊來」之意，象徵福氣、好運通通來。 The One引領美好的生活想望！歡迎報名～一起把滿滿的祝福，聚合進花盆，打造別具一格的年節盆花，迎接好運充滿的新年！
日期：01/21(五)
臺菜天后陳靜宜 《您所不知道的臺味飲食三部曲》
從事美食報導二十年，熱愛飲食文化，有臺菜天后美稱的飲食作家陳靜宜，將在「The One食藝中山概念店」，與同樣秉持著在地風土食材為主軸做料理創作的The One食藝團隊，合作系列課程與臺菜辦桌餐酒宴，您所不知道的臺味飲食解析三部曲，在此全面啟動！讓您了解，喔！臺味原來如此！
日期：01/07(五)、03/05(六)
The One生活塾 × 請問調酒師！瘋玩調酒佐餐 Cocktail Pairing
跟著王牌調酒師 Allen (鄭亦倫) 認識風味組合、調酒手法及裝飾美學，不僅練酒量更要有「品味」！特別挑選 The One 食藝顧問簡天才師傅設計的三道料理，每一道料搭配一杯適合的調酒，從中窺看專業調酒師的思考與創意。經由這些酒譜脈絡，體悟到調酒師的紮實技術和美學底蘊，每一杯都有設計亮點和玩心；透過餐酒的完美搭配，開啟舌尖及味蕾富有層次的極致享受。
日期：1/20(四)
「月令釀般若湯」 從日本的「年中行事」走入日本酒世界系列課程
「The One」引領美好生活想望，帶您從日本「年中行事」體驗日本節慶特色！本場特邀餐飲經驗豐富，同時為日本酒專業評審的楊琇瑄老師，帶您品飲多款具特色的日本酒，從「年中行事」的日本酒單，一探日本文化特色，搭配The One食藝團隊，特製The One 窗花—紅烏龍牛粒，口感酸甜帶茶香！邀請您！與我們共好冬日的午後時光。
日期：01/15(六)
The One生活塾 ×《黃國彥台灣風土餐酒會》WINE PAIRING系列
The One共好夥伴—是在酒界深耕超過十年的台灣釀酒師黃國彥，100%台灣本土葡萄酒品牌「深耕園」，繼去年底大受好評與「The One中山」食藝團隊合作的餐酒會，如今國彥老師要再次推出一系列餐酒新體驗，以 The One 一向秉持從人與天地、節氣的關係，探索食材多元的面貌，中山副主廚 Tom，將為本場客製佳餚！一起聽國彥老師說釀酒故事，品飲多款由國彥老師挑選出的最適葡萄酒以及加碼酒款，美食佳釀，一場獨特的 Wine Pairing，邀您同饗！
日期：01/08(六)、01/22(六)
The One生活塾 ×《安心木食器─打造個人的木作餐具套組》系列課程
原木溫潤細膩的質感，總能為居家生活帶來暖心舒適的溫度，使用木材製作生活器具，較其他材料更能實踐環保綠生活。本場邀請「自然巧匠」創辦人，木工職人─廖建宏老師，傳授木藝之美，在六堂系列課程中，一起動手製作木食器餐具組合，打造個人的餐桌風景吧！
日期：01/05(三)第五堂：質感小木盤、03/13(日)第六堂：手作木茶則
【The One食尚蔬果蛋糕DIY】體驗自然甜魅力-蛋糕製作
主廚事先完成蛋糕體製作，提供給每位學員，課程中口述蛋糕體的製作方式，並提供完整食譜。 學員經由主廚指導完成火龍果內餡堆疊，並於外層抹上蔬果鮮奶油霜至整顆蛋糕完整，學員以食用花自由創作裝飾蔬果蛋糕。課程結束，每位學員可回6吋蛋糕1個、The One獨家蛋糕包裝盒1個。
日期：1/2(日)、1/12(三)、2/13(日)、2/23(三)
歡迎了解更多「生活塾」課程訊息
洽詢專線｜02-25362130#605 #606 #607