The One食藝.中山概念店

媒體報導

 20201217

讓生活美好想望從The One「生活塾」出發!

2003年春天,生活風格品牌The One坐落在食藝‧中山概念店,近期推出「生活塾」將此地打造成都市藝文中心,以食尚、藝文、文化、生活風格、風土餐桌等概念出發,讓「The One引領生活美好想望」不只是一句口號,更是可以在生活中內化的美學運動。

「生活塾」帶領您重新品味生活
「生活塾」由前誠品書店Cooking Studio李絲絲擔任主理人,將過往二十多年來沉浸在書香領域中的專業,幻化為一堂堂,立體又生動的風格課程。例如:「茶人」池宗憲老師的課,是生活塾近期最受歡迎的Tea Pairing課程,老師不僅教大家如何品茶,更打開每個人的五感六覺,用茶去引出湯品、餐點風味上的交融,在味蕾上的變化,這就是生活塾想要引領大家去探索,發掘的人生滋味。另外,擁有咖啡證照的員工將化身為講師,與大家分享手沖咖啡,從選豆、品豆、研磨到悶蒸、注水,生活塾的每一位員工都是生活塾第一線的品味顧問,將獨特而專屬的Oneness體驗與品味分享給大家。

生活塾希望大家「用手思考」 創造最漂亮的蔬果蛋糕
採自大自然甜份為概念出發的「自然甜蔬果蛋糕」,在The One中山店不只可以買到完成品,更可以自己動手DIY在店內做,主廚手把手的教您一層一層地將水果堆疊上去,自己抹上奶油,裝飾外層的食用花朵,每一個作品完成,都是屬於自己獨一無二的心意。除了味蕾、感官上的體驗,The One「生活塾」也希望大家「用手思考」。

主打湯品料理:「法式魷魚螺肉蒜」 顛覆你的刻板印象
The One食藝顧問團隊的徐仲與簡天才師傅,兩位共同研發「法式魷魚螺肉蒜」,使用「全台灣味道最乾淨」的皇珵醬油,將醬油的鹹、香、甜、甘,在魷魚螺肉蒜的湯頭中,發揮得淋漓盡致;同時料理選用的螺肉,自然不是使用一般使用的罐頭螺肉。

The One表示,生活塾用更多不同面向的食材可能性,去創造、激發一個大型的食藝遊樂場;探索餐桌上的每一道風景,從食器、佈置開始;創造、學習屬於自己的生活質感,不論是飲食品味、食材風土、藝文文學、甚至是身體、心靈。The One的初衷從2003年,想在這片土地上孕育一份生活美學的心意,到2020年「生活塾」的成立,從未改變。

資料出處:https://www.esquire.tw/tab/524/id/36180