南北乾貨經典傳承 當豆漿遇上榨菜
2022盛夏，The One攜手「南記行」傳人邱明琴老師，規劃一系列以臺灣飲食文化為奠基的「經典傳承」，重現南北乾貨脈絡下，記憶中在地母親們的手路菜(tshiu-loo-tshai)，在時代推移中，用味蕾懷念屹立不搖的經典菜色。
待溫順如絲緞的豆漿傾下，榨菜的尖頂沒入一片象牙白中，湯面旋即飄花，用湯匙攪和，辣油隨之浮起，酸香、四川麻辣、生辣椒三種口味的榨菜混和豆漿入口，鼻腔充滿黃豆醇郁之味，酸鹹而脆口的榨菜帶清淡蔥香。「榨菜鹹豆漿」以傳統鹹豆漿為蘊，結合別具口感的乾貨食材，創造層次豐富之湯品。
延伸閱讀︱賦予餐桌季節感 時季花藝
歡迎轉發至親好友，鎖定「The One官方Line」，每晚9點更新【美好生活，由你分享】。
#TheOneSense #理想的行旅
#TheOne南園人文客棧 #南北乾貨經典傳承
#榨菜鹹豆漿
#南記行 #邱明琴