「東方起司」入菜 豆腐乳的豐富滋味
豆腐乳是東亞飲食脈絡中普遍的佐料，亦是一種將豆腐利用黴菌發酵、醃製，二次加工的豆製品，根據區域而有風味、質地上的差異，素有「東方起司」之稱，對臺灣人而言，更有外婆家的味道。
每每想到豆腐乳，一股鹹香、伴隨難以言喻的美妙發酵味瀰漫腦海，通常配著稀飯呼嚕下肚，又或當作抹醬，與樸實的饅頭一起食用，是為簡單又極富滋味的一餐。豆腐乳亦衍生許多搭配方法，例如腐乳空心菜，將適量豆腐乳，豆腐乳汁、米酒、水一起和勻，在鍋中翻炒蒜片與辣椒後，加入空心菜，直至空心菜微軟時倒入腐乳汁與鹽拌炒，即可起鍋。更有腐乳雞、腐乳蝦的料理變化。
某些坊間的豆腐乳為提升回甘風味，選擇添加甜味劑，The One眷村豆腐乳堅持單純成份，無添加防腐劑或人工香料，亦使用非基改黃豆製成，原味香油口味綿密滑嫩，濃郁豆香配上香油滋味，清雅獨特；香辣麻油口味辣度輕微，麻而不辣，香氣瀰漫口中不散，兼顧美味與健康，最是安心選擇。
唯一禮│The One X 明德食品 眷村豆腐乳
內容：「原味香油」1罐＋「香辣麻油」1罐
價格：400元
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