簡樸永續的家庭烹飪│馮忠恬
世事不如意十之八九，學會簡單烹飪，就有機會過得稱心如意。
疫情時代每個人多少都得學點自炊功夫，一切就從如何煮水開始。當會燒一鍋水，便可以做義大利麵、汆燙蔬菜、煮白煮蛋、烹一鍋湯、完熟雞胸肉。
烹飪遠比想像中的簡單且重要，只要一條清晰道路就可以貫穿其中，買好一點的鹽巴與橄欖油/苦茶油，以簡樸永續的家庭烹飪，用最少的錢與負責任的態度，讓自己吃好吃飽。
其中一個秘訣便是，煮水時別忘了加鹽，少少鹽水，就能讓裡頭的食物滋味豐厚。
歡迎收聽《永續的一餐》中的篇章「如何燒水」
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