季旬廚房 All Day Menu
The One 珍惜每一段與土地交會的時光，透過食藝團隊的細緻鋪陳，將即將消逝的地方記憶與風土，轉化為貼近日常，卻更蘊含深意的餐桌體驗。
從高山到海洋，那些純粹的風土滋味不再只是轉瞬即逝的味道，而是透過每一次的感官品味，讓美好在生活中細水長流。
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服務專線│02-25363090
inline訂位│https://reurl.cc/gZRdlN
地點│台北市中山區中山北路二段30號
營業時間│週四至週二 10:00-19:00
菜單
主食
火燒蝦膏濃湯飯 $480
將火燒蝦膏的鮮香慢熬至飯湯中，呈現濃郁海味
龍虎石斑 · 東昇南瓜燉飯 $480
東北角透抽 · 綠蘆筍燉飯 $480
黃金土雞腿 · 季節野菜 · 紫蘇梅果醬 $450
松阪豬 · 仙草油膏 · 仙草麵 $420
十穀米鹹豬肉披薩 $450
經典暖粥
(套餐內容含四樣風土小菜 + 咖啡 / 茶飲任選一款)
【山】野菜粥・昆布鹽漬土雞腿 / 紫蘇梅 $420/套
【海】海鮮粥・碳烤龍虎斑 / 紫蘇梅 $420/套
麵包 · 沙拉 · 湯品
水潤餅 · 三年蘿蔔乾奶油 $180
梅干菜軟麵包 $180
鹹蛋苦瓜軟麵包 $180
大地溫沙拉 $320
烏魚子凱撒沙拉 $380
樹豆菌菇濃湯 $280
柑橘貢丸澄清湯 $280
每日17:30–19:00為The One好鄰時光，預購以上餐點並於隔日外帶，可享8折款待
*謝謝您讓我們有機會款待與提供舒心的環境，並支持更多台灣在地農友，內用餐點均酌收10%服務費
火燒蝦膏泔濃湯飯
法餐名廚簡天才指導，火燒蝦與越光米共譜頂級鮮味。每年十月至來年五月，身上帶有不規則紅斑的火燒蝦最為肥美。將火燒蝦拌炒成濃郁蝦醬，加入蔬菜調理至濃稠香甜，與越光米燉煮成蝦粥，讓米飯飽吸醬汁的鮮味，開蓋鮮香翻湧，海味撲鼻。
老蘿蔔乾奶油新竹水潤餅
經過時間的洗禮，是全臺僅此一家的新竹水潤餅——德龍商行。散發淡淡肉桂香，先蒸後煎，軟Q濕嫩，原味品嚐，嚼進新竹古老記憶。抑或搭配3年老蘿蔔乾製作成的奶油，與水潤餅呈現和諧好味道。
大地時蔬溫沙拉
法餐名廚簡天才指導。精選季節時蔬,與食蔬的醬料搭配。迷人的果香和微酸，彷彿將您瞬時帶入午後的田園，感受著自然的清風輕拂，宛如溫柔的陽光能穿透每一片時蔬，賦予它們旺盛的生命力。
十穀米披薩
由The One食藝團隊自製的煙燻鹹豬肉是菜色的靈魂，與起司相融，溫暖而誘人。十穀米的香氣在其中交織，底部的菠菜餅皮如同翠綠的草地，溫柔襯托，讓每一口都帶來滿滿的自然滋味。