News & Events
20260409
【The One 異數講堂】季旬台味｜初夏的清甜與辛香
初夏將至，市場裡的風味悄悄轉了個身。瓜棚下的絲瓜與小黃瓜正鮮，帶著清甜與水氣，薑悄然熟成，從嫩薑的明亮辛香，到老薑的溫潤厚實，層層堆疊出另一種屬於時間的滋味。
20260409
【The One 異數講堂】老味新選｜從繼光餅到紅豆麵包的餡料記憶
我們從幾樣再熟悉不過的食物出發——繼光餅、豆沙與紅豆麵包。它們或許平凡，卻陪伴了許多人的成長記憶，也靜靜記錄著台灣飲食的變化。
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20251022
歡迎入座，電影裡的靈感餐桌
歡迎來到 The One，一起走進電影的世界，從故事出發，品嚐一場為主題量身打造的午間饗宴。 本系列課程以六大主題為軸，精選多部經典與代表性電影，透過片段賞析與主題料理，從故事走向餐桌，展開屬於你的觀影體驗與味覺想像。
20250922
權力、家庭與義大利美食 --《教父》電影與美食講座
歡迎來The One一起走進電影場景，坐上角色的美味餐桌！由「釀電影」主編張硯拓領銜導讀，從影像、故事到味蕾，每堂課都結合電影片段賞析與料理品嚐，讓你在感官交織中，走入角色的世界，沉浸式體驗銀幕中的餐桌風景。
20250922
The One x 老濟安《草飲的島味之作》一場生活風味提案
讓青草不只是成分，更可以是一種風格——它可以安撫，也能喚醒。在青草氣味的牽引下，我們調製一瓶屬於自己的風土飲品，讓嗅覺成為風味的前奏，為每一次啜飲，讓你在生活的不同情境裡，感受青草的創新與溫柔。
20250919
金秋獻禮 柿柿如意
The One唯一禮 柿餅蛋黃酥
精選彈牙厚實的筆柿，取代一般膩口酥皮，低糖白豆沙與可可粉揉合而成的內餡，包裹著烘烤過的特選屏東九如鹹鴨蛋黃，並以獨家手作技法，創作出工序繁複、黃金比例的精緻點心。