The One News
20220927
臺灣土肉桂復育之路 開展多元可能性
九二一大地震後，為改善水土保持，政府鼓勵種植深根植物，但當時卻將臺灣特有的土肉桂種子錯發成印尼肉桂種子（陰香），兩植物的葉片外觀極像，陰香成長速度快，不知不覺影響了原生物種的生存空間。
近年來，土肉桂的復育漸受重視，台灣女孩－殷嘉蔓，用最土直的方法復育台灣原生種「土肉桂」，串連著土地、物種、農民的共好。肉桂香甜微辛的香氣來自樹皮，但去皮後的肉桂樹卻難以正常生長，影響生態。而台灣原生種「土肉桂」只取清香淡雅，氣味溫和的葉片。不傷害樹身，友善土地，永續山林。
其葉片的香甜除了作為食用香料和醫藥用途，也可以被製成甜點，如火紅的土肉桂肉桂捲，更不乏茶葉、香水和精油等產品，透過支持在地種植、商品開發，打開經濟價值，才能喚起大家保護土地的意識，吸引更多農民加入土肉桂的復育之路。
The One生活塾×桂gui「回香馥郁」—土肉桂溯源之旅 系列課程
課堂講師｜殷嘉蔓 （桂gui l Taiwancinnamont創辦人）
課程日期｜
10/01(六):《土肉桂－秋饗宴》
11/12(六):《土肉桂－產地小旅行》
報名網址｜https://www.accupass.com/go/theone_cinnamon
洽詢專線｜02-2536-2130分機605、606、607
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